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やっぱり僕は子供の頃から鶏好きだったということを
思い出し、この本が生まれた。
鶏肉を8つの部位に分け、韓国、和食、中華、洋食など、
家庭でカンタンに作れる鶏料理レシピ50を紹介

■鶏手羽…コラーゲンたっぷり美肌効果、コクもでる
■鶏もも肉…煮る、焼く、炒める、揚げる、おいしさ万能
■骨付き鶏肉…骨があるから! このおいしさ、鶏のごちそう
■丸鶏…豪華でおいしい、年に1度ではもったいない
■鶏むね肉…柔らかくて淡白、ローカロリー、しかも低価格
■ささみ…うまみと品のあるヘルシー部位、いろんな食べ方をしてみて
■鶏挽き肉…やさしい舌触り、やっぱり挽き肉は鶏でないと
■鶏モツ…鉄分、ビタミン、カルシウム、栄養面でも抜群